Банановая настойка на самогоне: как приготовить?

Банановая настойка на самогоне: рецепты приготовления

Любители алкогольных напитков давно уже оценили такой ароматный и приятный на вкус, как банановая настойка. Это неудивительно, ведь она получается мягкой, а если соблюсти правила приготовления, то спиртосодержащая часть не будет ощущаться в напитке.

Польза бананов

Бананы, несмотря на экзотическое происхождение, пользуются большой популярностью в России и странах СНГ. Они вкусны, питательны, имеют превосходный аромат и нежную мякоть. За это их любят взрослые и дети. Но полезна не только мякоть плода, а также и его шкурки. Их можно использовать для приготовления настоек.

Банан

Бананы отличаются питательностью, но, помимо этого, в них содержится большое количество витаминов и микроэлементов. Во фрукте среднего размера есть 300 мг калия — элемента, который необходим для сердца и сосудов.

Много в них натрия, одного плода достаточно, чтобы употребить суточную потребность человека в нем (четыре грамма).

Хотя в плодах содержится всего 16 % сахара, но употреблять их людям, имеющим сахарный диабет, рекомендовано с осторожностью, под контролем уровня сахара крови.

Отличительной чертой бананов является их гипоаллергенность. Они, в отличие от большинства фруктов, не вызывают аллергических реакций. Плоды помогают восстанавливать нормальное функционирование ЖКТ.

В составе имеется витамин В6, трептофан, который преобразовывается в гормон счастья — серотонин. Эти экзотические плоды очень полезны для здоровья, а настойка на бананах получается ароматной и вкусной.

Лучшие настойки на бананах

Рецептов банановых настоек много из-за популярности напитка. Но для всех существуют универсальные правила. Первое, на что нужно обращать внимание, — это выбор плодов. Они должны быть созревшими или даже переспелыми. Так вкус напитка получится насыщенным. Если же использовать недозрелые фрукты, вкус будет вяжущим, травянистым и горьковатым.

Рецепт простой настойки

В этом спиртном напитке мало компонентов, поэтому сделать его может даже новичок. Чтобы приготовить настойку, необходимо взять два-три спелых банана большого размера и литр самогона.

Фрукты моют, очищают от кожуры, нарезают небольшими кружочками толщиной два см. Складывают в банку, заливают самогоном или водкой, убирают настаиваться на пять суток. Когда подойдет время, настойку осторожно отфильтровывают через несколько слоев марли. Процесс довольно нудный и длительный, но итог стоит того.

Янтарная настойка длительного настаивания

В зависимости от желаемого объема выбирают любое количество бананов. Основным правилом является соотношение следующей пропорции: одна часть плодов и две части спиртосодержащей продукции.

Фрукты очищают, измельчают до состояния пюре, перекладывают в стеклянную банку. Заливают самогоном, убирают в прохладное темное место для настаивания. Через месяц напиток вынимают, процеживают и разливают по бутылкам. Настойка получится с насыщенным приятным вкусом, красивого темно-оранжевого цвета.

А-ля ликер

Можно приготовить сладкую настойку «А-ля ликер», которую употребляют с фруктами или десертами.

Потребуется:

  • четыре банана среднего размера;
  • по 400 мл водки и сгущенного молока;
  • 200 мл цельного молока 3,2 % жирности;
  • два куриных яйца.

Фрукты моют, чистят, нарезают кружочками, добавляют яичные белки, молоко (оба вида). Масса взбивается миксером или блендером до состояния однородного пюре. В нее вливают спиртосодержащую продукцию, снова взбивают.

Поучившийся напиток отправляют в холодильник на час для настаивания и охлаждения. Затем его фильтруют и разливают по емкостям. Этот коктейль можно готовить на праздники непосредственно в самом начале. Он не нуждается в настаивании, нужно будет только напиток охладить перед подачей.

Лечебные настойки на банановых шкурках

Для экономных людей важно будет узнать тот факт, что кожуру от бананов тоже можно использовать для приготовления настойки. Причем в ней содержатся все те же микроэлементы, витамины и минералы, что и в мякоти, только в большей концентрации. Токсических соединений в кожуре не накапливается, поэтому она безвредна.

Банановая настойка

Правильно приготовленная настойка поможет снять стресс, успокоить нервы. Она обладает обезболивающим действием при мышечных и суставных болях.

Для приготовления настойки на банановой кожуре берут шкурку одного крупного фрукта, режут ее на мелкие кусочки. Затем измельчают с помощью мясорубки или миксера. Заливают 0,5 литра водки или самогона. Убирают в темное прохладное место на 40 дней. Применяют настойку для примочек, смачивая хлопчатобумажную ткань и прикладывая к больным местам.

Банановый самогон

Для изготовления домашнего самогона люди используют продукты, которые имеются в обиходе, или когда нужно избавиться от излишков. Часто это картофель, яблоки, пшеница или другие зерновые культуры. Но есть прекрасный продукт — бананы, которые в сезон продаются по цене ниже, чем у яблок. Почему бы не сделать самогон из них.

Лианы относятся к гигантской траве, а их плоды — к ягодам. То есть самогонка из бананов является ягодной. В перезрелых фруктах содержится 25 % сахаров (быстроусвояемые сахароза, глюкоза и фруктоза), что является прекрасной средой для развития дрожжей, которые производят этиловый спирт.

К сожалению, большинство экспортных бананов отправляются из страны-производителя недозрелыми, чтобы они сохранили привлекательный вид для покупателя, когда поступят в продажу. В них содержится 12–17 % сахаров, однако и этого будет достаточно для хорошего спиртного.

Процесс получения бананового самогона несложен. Проблема заключается в волокнистости плодов, поэтому невозможно сбродить мякоть без воды и трудно снять брагу с мезги.

Для приготовления браги моют, чистят фрукты, вливают к ним теплую воду в соотношении один к одному, добавляют сахарный песок (20 % от объема сусла). Вносят дрожжи и сбраживают.

Чтобы брага получилась ароматной и мягкой на вкус, лучше брать немного потемневшие и мягкие плоды.

Самогон получается вкусным, с легким ароматом экзотических фруктов.

Для его приготовления потребуются:

  • килограмм бананов;
  • 9 литров очищенной воды (лучше родниковой или колодезной);
  • килограмм сахарного песка;
  • 100-граммовая пачка свежих дрожжей.

Фрукты моют, чистят, измельчают в пюре. Добавляют воду, подогретую до +30 градусов. Разводят дрожжи в теплой воде, вливают в банановое пюре. Брагой заполняют емкость на 2/3, так как будет бурное образование пены. Смесь встряхивают или перемешивают дважды в день, иначе сверху образуется шапка, мешающая нормальному брожению.

Как только заканчивается брожение, которое определяют по горькому вкусу браги, дают смеси отстояться на протяжении 12 часов, затем фильтруют и делают дробную дистилляцию.
Настойка и самогон из банановых плодов — приятные напитки.

Экзотические фрукты дарят им мягкость и сладкое послевкусие. Определенно стоит попробовать сделать этот продукт самостоятельно.
Настойка и самогон из банановых плодов — приятные напитки. Экзотические фрукты дарят им мягкость и сладкое послевкусие.

Определенно стоит попробовать сделать этот продукт самостоятельно.

Источник: https://alkozalp.com/samogonovarenie/bananovaya-nastojka-na-samogone

Простая банановая настойка на водке

Сегодня среди ценителей алкогольных напитков распространены только несколько рецептов приготовлениябанановой настойки. Напиток из этого вида фруктов получается достаточно крепкий, ароматный, а при правильном приготовлении привкус спирта или водки не будет чувствоваться совсем. Именно поэтому банановая настойка на алкоголе приобрела такую популярность.

Рецепт №1, или простая банановая настойка

Эту разновидность напитка на водке и банане смогут сделать даже начинающие бармены, ведь главная её особенность – минимум ингредиентов и небольшой срок выдержки. Для приготовления настойки потребуются:

  • спелые бананы – 2–3 шт.;
  • водка или самогон – 1 л.

Сначала плоды необходимо вымыть и очистить от кожуры. Затем бананы нарезаются небольшими

ломтиками (1,5–2 см толщиной), складываются в банку и заливаются алкогольной основой. Настаивают такой напиток не более 3–5 дней, после чего аккуратно процеживают через марлевый или ватный фильтр. Готовую настойку можно сразу подавать к столу – гости обязательно оценят стойкий аромат спелых бананов, который полностью заглушит запах водки или спирта.

Фильтрация такого напитка – достаточно длительный процесс, однако, конечный результат порадует.

Рецепт №2, или настойка для тех, кто готов ждать

Напиток из бананов с водкой можно сделать и другим способом. Ингредиенты остаются теми же, но их стоит

Банановая настойка

взять чуть больше. Главное – придерживаться пропорции 1 часть плодов и 2 части спирта или водки. Фрукты также нарезаются ломтиками, перетираются в пюре и складываются в большую ёмкость. Получившуюся массу заливают водкой или самогоном, плотно закрывают крышкой и оставляют в тёмном прохладном месте на месяц.

По истечении срока напиток процеживают через вату или марлю, разливают по бутылкам. Помимо приятного запаха бананов, настойка отличается ещё и невероятно красивым янтарным цветом.

Рецепт №3, или банановый ликёр

Любители ароматных и сладких алкогольных напитков могут приготовить банановый ликёр, который можно употреблять как с десертом, так и с основными блюдами. Для приготовления такой настойки вам понадобятся:

  • бананы – 3–4 шт.;
  • водка или спирт – 300–400 мл;
  • молоко обычное и сгущённое – 150 мл и 400 гр. соответственно;
  • яйца куриные – 2 шт.

Сначала очищаются и нарезаются ломтиками бананы, к ним добавляется яичный белок и оба вида молока, после чего масса тщательно взбивается миксером до однородной консистенции. В полученный состав вливается водка или спирт, а затем всё снова перемешивается. Ликёру нужно постоять в холодильнике 30–60 минут, а затем можно переходить к фильтрации и розливу по бутылкам.

По большому счёту такой коктейль вполне реально приготовить непосредственно перед торжеством, так как необходимости в настаивании у него нет.

Источник: http://samogonpil.ru/domashnie-nastojki/prostaya-bananovaya-nastojka-na-vodke

Домашний рецепт настойки и наливки из банана: простое приготовление

Алкоголь, который настаивают на различных фруктах, имеет сильный, но приятный аромат и вкус.

Именно поэтому его любят и часто употребляют женщины, большинству из которых нравятся сладкие и не слишком крепкие спиртные напитки.

Хотя домашние виноделы используют в своем производстве множество разных фруктов, не многим известно, что на основе бананов можно приготовить вкуснейшие настойки и ликеры.

Плоды банана содержат огромное количество крахмала и сахара, что всегда на руку виноделам и самогонщикам. Причем для приготовления различных алкогольных напитков на основе банана используют не только мякоть фрукта, но и его кожуру, которая содержит массу витаминов и полезных веществ.

Один из распространенных напитков, изготавливаемых с использованием бананов – это настойка из бананов. Сложно ли приготавливать ее в домашних условиях? Что помимо самих фруктов понадобится домашнему умельцу?

Рецепты банановой настойки – выбираем лучший

На сегодняшний день существует несколько основных рецептов приготовления домашней настойки из бананов. При соблюдении всех шагов, которые подразумевает технология, на выходе получается ароматный, вкусный и крепкий напиток, а в некоторых случаях вкуса водки или спирта не ощущается вообще.

Рассмотрев несколько рецептов, можно выбрать наиболее подходящий для себя:

Рецепт № 1

Приготовить настойку по этому рецепту сможет любой ценитель спиртного, даже тот, кто никогда не приготавливал алкоголь самостоятельно. Для приготовления потребуется:

  • Бананы – 2-3 шт;
  • Самогон или водка – 1 л.

Последовательность шагов приготовления следующая:

  • Плоды тщательно моют и очищают от кожуры
  • Нарезают мелкими ломтиками, складывают в банку и заливают водкой или самогоном
  • Плотно закрыв крышкой, настаивают в течение 3-5 дней в темном месте при комнатной температуре
  • По окончании срока процеживают через несколько слоев марли или пропускают через ватный фильтр
  • Настойка готова к употреблению, а подавать ее к столу лучше в охлажденном виде

Рецепт № 2

В нем используются те же самые ингредиенты, но только в большем количестве. Чтобы не ошибиться, виноделы придерживаются соотношения 1:2, где используется 1 часть бананов и 2 части водки или самогона.

Технология:

  • Бананы режут ломтиками, перетирают в пюре и складывают в емкость для настаивания;
  • Вся масса заливается самогоном или водкой, плотно закрывается крышкой и ставится в темное прохладное место, сроком на 30 дней;
  • Спустя месяц напиток процеживают через ватный фильтр или марлю, сложенную в несколько слоев.

На выходе получается ароматная настойка, которая также имеет потрясающий янтарный оттенок.

Рецепт № 3

Этот рецепт подразумевает использование не столько плодов, сколько их кожуры. Настойка эффективно используется для профилактики и лечения многих заболеваний и отеков.

Читайте также:  Брага из яблок для самогона: технология приготовления

Способ приготовления:

  • Кожура одного банана нарезается ломтиками и измельчается с помощью блендера;
  • Получившаяся масса заливается водкой в количестве 0,5 л;
  • Настаивают массу на протяжении 40 дней в темном месте;
  • После процеживания через марлевый или ватный фильтр, настойка готова к использованию в качестве лекарства.

Какой бы рецепт не выбрал домашний винодел, он может быть уверен, что получит в результате вкусный, красивый и ароматный напиток, который порадует не только членов семьи, но и всех его гостей.

Что еще можно сделать из бананов?

Какие еще настойки можно сделать?

Источник: https://frullato.ru/domashnijj-recept-nastojjki-i-nalivki-iz-banana-prostoe-prigotovlenie.html

Настойка на бананах

Когда мы едим бананы, то не задумываемся над тем, насколько полезны эти тропические плоды, а просто наслаждаемся их нежным вкусом. Тем временем банан ? один из главных поставщиков калия в организм человека.

Помимо этого, в его химическом составе много полезной для пищеварения растительной клетчатки, набор витаминов и незаменимых микроэлементов, натуральные сахара и органические кислоты.

Более того, если из бананов сделать настойку на спирту, напиток приобретает целебные свойства.

Используют спиртовые растворы с добавлением мякоти или кожуры бананов в народной медицине, косметологии. Но гораздо больший интерес вызывают десертные алкогольные напитки на основе уникального фрукта ? сладкие настойки и ликеры.

Настойки на очищенных бананах

Самую простенькую, но довольно вкусную, ароматную настойку можно сделать всего из двух ингредиентов ? бананов (2 шт.) и хорошей 40-градусной водки (0,75 л). Можно использовать домашний самогон, но он должен быть очень высокого качества.

Для начала бананы нужно заморозить, в результате чего они станут намного слаще. Затем плоды очищают и мелко режут. Выкладывают в 1л банку, заливают водкой.

Раствор перемешивают, банку закрывают капроновой крышкой. Чтобы вкус напитка был насыщенным, его нужно настаивать в прохладном затемненном помещении месяц.

По истечении этого срока настойку фильтруют через вату, фильтровальную бумагу или марлю. В результате получается восхитительный алкогольный напиток янтарного цвета с ?тропическим? ароматом.

Чуть более сложный состав настойки или ликера из бананов делают с добавлением апельсинов. Пропорции ингредиентов:

  • Бананы ? 4 плода.
  • Апельсины сладкие ? 2 шт.
  • Сахар ? 1 кг.
  • Спирт ? 750 мл.
  • Вода дистиллированная ? 1 л.

Технология приготовления:

  1. Со свежих спелых бананов снимают кожуру. Мякоть нарезают кусочками.
  2. Апельсины моют, насухо вытирают, чистят. Из мякоти выдавливают сок, цедру режут на мелкие кусочки.
  3. Смешивают сырье, перекладывают в стеклянную банку подходящего объема, добавляют 100 сахара.
  4. Фруктовую массу заливают спиртом, настаивают 14 дней в темном месте.
  5. В день, когда настойка будет готова, варят из оставшегося сахара и водысироп.
  6. Напиток процеживают пару раз, соединяют с сахарным сиропом.

Готовую сладкую настойку разливают по бутылкам, ставят в холодильник.
Через несколько часов ликерный напиток будет готов к употреблению.

При желании можно поэкспериментировать со вкусами десертного алкоголя и приготовить оригинальную пряную настойку из сушеных бананов. Для неё понадобятся следующие ингредиенты:

  • Бананы сушеные ? 450 г.
  • Корень имбиря ? 6 г.
  • Ванилин ? 2 г.
  • Сахар ? 450 г.
  • Вода ? 600 мл.
  • Водка ? 900 мл.

Плоды очищают, режут, помещают в стеклянную емкость. Добавляют пряности и заливают алкоголем.

Напиток настаивают в течение 2-3 недель в темном прохладном месте, после чего отфильтровывают через вату. Одновременно с этим варят сахарный сироп. Остужают его и вливают в водочную настойку.

В конце нужно хорошо перемешать напиток и отправить его настаиваться ещё на 6-8 дней. После этого десертный алкогольный напиток из сушеных бананов можно дегустировать.

Лечебные настойки на банановой кожуре

После приготовления банановых настоек и ликеров остается много кожуры. Выбрасывать её не нужно. Это ценный продукт, используемый в народной медицине для приготовления целебных настоев, отваров, компрессов.

Во-первых, банановая кожура совершенно безвредна. Она не содержит токсичных веществ, не вызывает аллергии, не может стать причиной отравления.

Во-вторых, при взаимодействии со спиртовыми соединениями в кожуре бананов образуются мукополисахариды и очень важная для человека аминокислота триптофан.

В организме человека триптофан превращается в серотонин ? гормон ?счастья?, который снимает эмоциональное напряжение, создает расслабляющий, успокаивающий эффект.

Делать лечебные спиртовые настойки из банановой кожуры очень просто. Например, для снятия суставных, мышечных болей советуют использовать такое средство: измельченную в блендере кожуру заливают 0,5 л водки, настаивают в темном месте 40 дней. Применяют наружно в виде примочек.

Для снятия отечности и боли при ушибах мягких тканей рекомендуется применять такую настойку: кожуру одного банана измельчают, заливают 50 г спирта. Настаивают в темном месте 24 часа. Процеживают. Протирают банановой настойкой на спирту места ушибов 2-3 раза в день.

Банановый ликер для женщин

Если мужчинам больше нравится крепкий алкоголь, то дамы предпочитают легкие вина или сладкие ликеры. Один из самых популярных среди женщин, любимых ими десертных напитков ? молочный банановый ликер. Найти его в магазинах не так-то просто, а если удача и улыбнется, то не всем по карману придется стоимость такого товара.

Выход есть. Причем очень простой, удобный, выгодный. Нужно приготовить молочный банановый ликер в домашних условиях. Бананы, в отличие от ликера, продукт доступный, купить его можно в любое время года. Остальные компоненты напитка также можно купить в любом продуктовом супермаркете.

Технология изготовления совсем несложная. Времени на все манипуляции уйдет не более получаса.

В рецепт бананового ликера входят следующие ингредиенты:

  • Бананы (спелые, сладкие) ? 6 шт.
  • Молоко свежее ? 300 мл.
  • Молоко сгущенное ? 2 банки.
  • Яйца куриные ? 4 шт.
  • Водка (хорошая, качественная) ? 600 мл.

Технология приготовления:

  1. Очищенные бананы мелко режут.
  2. Отделяют яичные белки от желтков. Для приготовления ликера желтки не понадобятся.
  3. Кусочки бананов, яичные белки, молоко свежее и сгущенное помещают в миксер. Взбивают массу до однородной консистенции.
  4. Не выливая напиток из миксера и продолжая взбивать, вводят тонкой струей алкоголь.

Ликер практически готов. Осталось перелить его в банку и поставить в холодильник ?отдохнуть? минут на 45-60. Теперь можно разливать напиток по бутылкам и закупоривать. Пить можно сразу после приготовления. Закусывать ликер из бананов можно свежими фруктами, пирожными, шоколадными конфетами.

Из такого бананового ликера получаются вкуснейшие коктейли. Вариантов смешения коктейлей сотни. Например, можно взбить в шейкере водку (45 мл), сок лайма (по вкусу), листики свежей мяты и банановый ликер (1 ст. л.). Получившийся состав процедить. Добавить содовую. Вылить в бокал, добавить несколько кубиков льда. Украсить долькой лайма или листиками мяты.

Источник: http://TonnaSamogona.ru/nastoiki/iz-bananov.html

Необычный самогон из бананов

Хочется экзотики? Приготовьте самогон из бананов. Напиток выходит крепкий, с едва уловимым послевкусием и легким ароматом банановой мякоти. Хотя процесс приготовления немного сложнее и по времени чуть дольше, чем для производства привычного самогона из сахара и дрожжей, но, если все сделать правильно, результат стоит приложенных усилий.

Что касается себестоимости такого напитка, ее можно снизить, покупая сырье из так называемого неликвида — продукта еще не тронутого гнилью, но уже потерявшего товарный вид.

Как правило, бананы с почерневшей кожурой охотно отпускают по сниженной цене. Главное — понять, потемнел ли банан от зрелости или был подморожен при транспортировке и неправильном хранении.

Перезревшие бананы слегка пахнут брагой, а у подмороженных — и естественный аромат практически исчезает.

Тонкости процесса

Для самогона лучше покупать перезревшие бананы, хотя и с перемерзшими плодами также можно заквасить неплохое сусло, если добавить больше сахара. Состояние шкурки совершенно не важно, поскольку ее в брагу добавлять не нужно, ценности в ней нет никакой — ни вкуса, ни аромата.

К тому же при перевозке бананы обрабатывают специальным химическим раствором бензимедазолом. Это фунгицид, предотвращающий развитие грибковых инфекций и тормозящий процесс созревания плодов. А перед тем, как выставить бананы на прилавок, их обрабатывают этиленом — еще одним регулятором, который ускоряет созревание.

Понятно, что все эти химикаты остаются на кожуре, поэтому ее без сожаления отправляют в компост.

А вот мякоть бананов тем более ценна, чем она спелее. В перезревшем фрукте больше сладости, а значит, отпадает необходимость добавлять в сусло сахар. Конечно, из браги с сахаром выход самогона получится больше, но вот банановые нотки станут гораздо слабее (то есть потеряется вся экзотичность напитка).

Сладость плодов зависит от сорта. В среднем мякоть тропического гостя содержит 1–2% крахмала, 20–30% сахара и 0,5–0,7% полисахарида инулина. При нагревании сусла инулин расщепляется и преобразуется в сахар, но на этом этапе очень важно не перегреть банановую массу (предел — 60 °С) и не допустить ее пригорания.

Банановая брага очень сильно пенится, поэтому подготовленную емкость (лучше всего — стеклянную бутыль) заполнять массой нужно только до половины. Также справиться с пеной поможет крошка галетного печенья, рассыпанная по пенной шапке (1 шт. на 10 л сусла), растительное масло (1 ч. л. на 10 л) или кефир (2 ст. л. на 10 л браги).

Рецепт экзотического самогона

Для первой (пробной) порции «банановки» без сахара потребуются такие составляющие:

  • 10 кг бананов (указан вес неочищенных плодов)
  • 5 л воды
  • 1 ст. л. сухих дрожжей (или 120 г прессованных).

Приготовление самогона из бананов

Для закваски «банановки» с добавлением сахара компоненты распределяются несколько иначе, а именно:

  • 10 кг бананов (с кожурой)
  • 6 кг мелкого сахара (он растворяется быстрее)
  • 29 л теплой воды
  • 150 г сухих (750 г прессованных) дрожжей

Когда все продукты готовы, можно приступать к закваске сусла.

Для бананового самогона брагу нужно немного прогреть, поэтому очищенные фрукты растирают в пюре (можно использовать для этих целей блендер или мясорубку) и смешивают с водой и сахаром.

Тщательно перемешав будущую брагу, ставят ее на огонь и нагревают до температуры +55…+60 °С, периодически сусло нужно помешивать, чтобы оседающие на дно волокнистые части банана не пригорали.

Прогревать закваску нужно около часа, после чего остудить до +25…+35 °C. Если получилась слишком густая масса, можно развести ее водой и только после этого добавлять дрожжи. Для брожения сусло переливают в стеклянный бутыль и устанавливают водяной затвор. За неимением такового можно применить обычную медицинскую перчатку.

Для лучшего брожения температура в помещении, где стоит бутыль, должна быть в пределах +18…+25 °C.

Минимум через 5 дней (а может пройти и месяц) закваска перестанет бродить, из гидрозатвора перестанут выходить пузырьки газа или упадет медицинская перчатка. Можно попробовать брагу.

Если она готова, в ней не останется сладости, вкус будет горьким с тонкими банановыми нотками. Из хорошо перебродившего сусла получится довольно крепкий банановый самогон.

Двойная перегонка бананового самогона

Перед тем как приступать к перегонке, брагу следует процедить и отжать через 3 слоя марли. Это нужно для того, чтобы мякоть, оседающая на дно аппарата, не пригорала.

Во время первой перегонки самогон нужно брать до тех пор, пока крепость в струйке не упадет ниже 15% об. Перед повторной перегонкой необходимо измерить общую крепость продукта и понизить ее до 20% об.

, разбавив родниковой или талой водой.

Перегоняя второй раз нужно собрать в отдельную посуду первые 15% от общего объема самогона (так называемые головы), эта фракция содержит только вредные соединения, и пить ее нельзя. Завершить перегонку можно, когда крепость самогона в струйке упадет ниже 30% об. (эти остатки называют хвостами, которые годятся разве что для перегонки вместе со следующей партией сусла).

Получившийся самогон следует слить в одну емкость и измерить общую крепость.

Пить банановый спиртной напиток можно уже через 3 или 4 дня, чтобы вкус стал насыщенным, а аромат более ощутимым.

Хранить самогон из бананов в домашних условиях нужно исключительно в стеклянной посуде, герметично закрытым и, желательно, в темном месте.

Кстати, если перед употреблением «банановки» добавить в нее щепотку ванили и апельсиновой цедры, получится весьма необычный по вкусовым качествам напиток.

Источник: https://samogonhik.ru/samogon/iz-bananov.html

Банановая настойка

Одним из самых древних культивируемых растений является банан. Во многих странах этот фрукт – основной продукт питания в рационе. Например, в Эквадоре, Бурунди, Самоа, на Филиппинах и Коморских островах на душу населения приходится около 70 кг бананов в год (для сравнения, в России эта цифра в 10 раз меньше). Родиной банана считаются Малайские острова.

Читайте также:  Змеевик для самогонного аппарата: описание и изготовление

Фрукт славится не только приятным вкусом, но и обладает множеством полезных свойств. Бананы содержат много клетчатки, натуральные сахара, белок триптофан, витамины, магний и калий. Мякоть фрукта считается диетическим продуктом, показанным при сахарном диабете, атеросклерозе, воспалительных заболеваниях слизистых оболочек, болезнях органов ЖКТ. Банан рекомендуется для детского питания.

Бананы употребляют как в свежем виде, так и используют в качестве ингредиента для приготовления разнообразных блюд. Естественно, благодаря своим вкусовым качествам, банан станет великолепной основой для фруктовой наливки. Сладкий ароматный напиток получается особенно вкусным и мягким, если при его изготовлении использовать домашний самогон.

Банановый ликер

4 крупных банана предварительно заморозить, затем очистить от кожуры и измельчить. Залить самогоном. Можно взять сахарный, желательно двойной перегонки и предварительно отфильтрованный. Пропорции бананового пюре к самогону должны быть 1:2.

Смесь тщательно перемешать, закрыть емкость крышкой и оставить настаиваться в течение 1 месяца. Готовую настойку снять с осадка, используя фильтр (можно взять марлю с ватой или специальную фильтровальную бумагу).

Получается прозрачный напиток янтарного цвета с нежным вкусом и фруктовым ароматом.

Из банановой кожуры можно приготовить целебную настойку для наружного применения.

Настойка из банановой кожуры

Кожуру 4 бананов измельчить, залить 0,5 л водки и настаивать в течение 5 недель в темном месте. Готовой настойкой делать растирки при мышечной или суставной боли.

Благодаря своим питательным свойствам банан применяется и в косметологии. Из банановой мякоти можно самостоятельно приготовить маску для лица, которая снимет усталость, освежит и придаст коже здоровый вид. Для этого 1 очищенный банан нужно смешать со взбитым белком, соком одного лимона и несколькими каплями растительного масла.

Всеми любимый банан не только крайне вкусен, что делает его прекрасной основой для алкогольных напитков, но и может действовать оздоровительно, чем пользуются народная медицина и косметология. Ознакомьтесь с нашей серией статей «Настойки» и узнайте о том, что еще можно приготовить из привычных продуктов.

Источник: https://cosmogon.ru/article/nastojka_bananovaya/

Банановый ликер — простейшие способы изготовления сладкого ароматного алкоголя

Банановый ликер – это десертный алкогольный напиток, который очень нравится женщинам. В процессе приготовления в него часто добавляют яйца и молочные составляющие – сливки, молоко или сгущенку. В качестве спиртной составляющей используют водку, спирт и даже самогон.

Как сделать банановый ликер в домашних условиях?

Банановый ликер в домашних условиях получается очень вкусным, а на его приготовление понадобится совсем не много времени и сил. Но чтобы напиток получился ароматным и аппетитным, нужно учитывать некоторые особенности. Следуя рекомендациям, представленным ниже, все точно получится на высшем уровне.

  1. Бананы нужно выбирать очень спелые и ароматные.
  2. Ликер можно готовить на основе водки, разведенного спирта или качественного самогона.
  3. Количество сахара можно регулировать на свой вкус в зависимости от того, на сколько сладкий продукт в итоге хочется получить.

С чем пьют банановый ликер?

Ликер из бананов в домашних условиях под силу приготовить каждому, сама процедура приготовления совсем не сложная, и все компоненты для этого доступны. Напиток этот очень сладкий, а потому его нужно правильно подавать и сочетать с продуктами.

  1. Банановый ликер отлично сочетается с фруктами – яблоками, апельсинами и клубникой.
  2. Ликер можно подавать к чаю, кофе или добавлять его в мороженое.
  3. Напиток по вкусу можно разбавлять водой или добавлять в него лед.

Банановый ликер в домашних условиях на водке

Банановый ликер в домашних условиях, рецепт которого будет представлен далее, получается очень нежным и ароматным. Количество сгущенного молока можно уменьшить или увеличить, исходя из того, насколько сладкий хочется получить ликер. Данный напиток можно приготовить и без белков, но они придают ликеру особую нежность.

Ингредиенты:

  • бананы – 3 шт.;
  • молоко – 150 мл;
  • водка – 300 мл;
  • сгущенка – 400 г;
  • яйца – 2 шт.

Приготовление

  1. Мякоть банана нарезают кусочками.
  2. Миксером взбивают белки с молоком, сгущенкой и бананом.
  3. Вливают водку, размешивают, плотно закрывают емкость и на 45 минут убирают в холод.
  4. Банановый ароматный ликер фильтруют через марлю и разливают в бутылки для хранения.

Банановый ликер на спирту

Банановый ликер, рецепт на спирту – напиток крепкий, но очень ароматный и вкусный. Пропорции в данном случае указаны приблизительные. Количество того или иного компонента можно запросто увеличить или уменьшить, тем самым делая напиток более крепким или же менее сладким. Чтобы вкус был более насыщенным, можно добавить большее количество бананов.

Ингредиенты:

  • банан большой – 1 шт.;
  • спирт – 400 мл;
  • вода – 150 мл;
  • сахар – 300 г;
  • ваниль, корица – по 1 шт.

Приготовление

  1. Банан нарезают кусочками, заливают спиртом, на неделю убирают в холод, а потом процеживают.
  2. Из воды, пряностей и сахара варят сироп.
  3. Смешивают жидкости и на месяц снова убирают в холод и только после этого ликер из бананов подают.

Банановый ликер из самогона

Ликер из бананов в домашних условиях, рецепт на основе самогона тоже может быть вкусным, хоть многие и считают, что самогон может перебить аромат и вкус фруктов, и напиток не получится. Все выйдет идеально, только к выбору спиртной составляющей нужно подходить очень внимательно — самогон должен быть высокого качества, тогда и ликер будет вкусным.

Ингредиенты:

  • бананы – 5 шт.;
  • самогон – 1 литр;
  • вода – 300 мл;
  • сахар – 300 г.

Приготовление

  1. Бананы измельчают в пюре при помощи толкушки.
  2. Помещают массу в банку и заливают самогоном.
  3. Все это хорошо вымешивают, закрывают плотно крышкой и на месяц убирают в темное прохладное место.
  4. После этого массу фильтруют и подают.
  5. Из сахара и воды готовят сироп и выливают его в предварительно процеженную жидкость.
  6. Банановый ликер тщательно размешивают и подают.

Бананово-лимонный ликер без яиц – рецепт

Банановый ликер на спирту без яиц, рецепт которого представлен далее, готовят с добавлением лимона. При этом в ход идет и цедра, и сам лимонный сок. Количество сахарного песка можно уменьшить, если сильно сладкие напитки не по душе. Вместо спирта можно использовать и водку, важно только, чтобы она была без добавок.

Ингредиенты:

  • бананы – 4 шт.;
  • лимон – 1 шт.;
  • спирт – 750 мл;
  • вода – 1 литр;
  • сахар – 1 кг.

Приготовление

  1. С лимона выдавливают сок, а цедру трут на терке.
  2. Бананы смешивают с соком, цедрой и сахаром, заливают спиртом, укупоривают и на 2 недели убирают в темное место.
  3. Из воды и сахара варят сироп.
  4. Процеживают спиртовой настой, соединяют его с сиропом.
  5. Разливают банановый с лимоном ликер по бутылкам и подают.

Бананово-клубничный ликер в домашних условиях

Клубнично-банановый ликер точно придется по душе женщинам и всем, кто неравнодушен к сладкому. Напиток получается очень ароматным и вкусным, при этом его крепость не слишком высока. Один его недостаток состоит в том, что готовить его нужно заранее, ведь общее время приготовления займет почти месяц.

Ингредиенты:

  • клубника – 350 г;
  • бананы – 3 шт.;
  • водка – 400 мл;
  • сахар – 200 г;
  • вода – 200 мл.

Приготовление

  1. Бананы и клубнику нарезают пластинами и слоями помещают в банку.
  2. Заливают все это водкой и на 10 дней оставляют.
  3. После этого настой сливают, в банку всыпают сахар и оставляют до его растворения.
  4. Сироп сливают, фрукты заливают кипяченой водой, смывая остатки сахара, а потом соединяют эту жидкость с сиропом и спиртовым настоем и на 2 недели оставляют.
  5. После этого банановый ликер можно дегустировать.

Крепкий банановый ликер

Сладкий ликер из бананов на основе водки– напиток крепкий, но при этом он имеет очень приятный вкус. Это достигается благодаря тому, что в состав бананового ликера входят сливки. Напиток легко пьется, но нужно помнить о его крепости, чтобы не выпить слишком много и не захмелеть. Если хочется крепость снизить, количество сахарного сиропа можно уменьшить.

Ингредиенты:

  • бананы – 500 г;
  • водка – 600 мл;
  • сливки жирные – 200 мл;
  • вода – 100 мл;
  • сахар – 200 г;
  • лимонный сок – 2 ст. ложки.

Приготовление

  1. В воде растворяют сахар и вливают сливки.
  2. Бананы взбивают с лимонным соком и пюрируют.
  3. Смешивают сливочную массу с банановым пюре и водкой.
  4. Будущий банановый ликер разливают по бутылкам и герметично укупоривают.
  5. Недели через 2 напиток будет готов к подаче.

Источник: https://womanadvice.ru/bananovyy-liker-prosteyshie-sposoby-izgotovleniya-sladkogo-aromatnogo-alkogolya

Банановая настойка

Банан — одно из самых известных нам растений, которое люди выращивали с давних времен. Для многих это не только любимый фрукт, но и основа их питания. В таких странах, как Эквадор, Филиппины, Бурунди и Самоа, бананы являются одним из главных продуктов питания. В среднем человек, живущий в одной из этих стран, в год съедает 70 кг бананов.

В России на 1 человека приходиться 7 кг. Малайские острова считают родиной этого фрукта. Банан не только приятен на вкус, но и имеет много полезных свойств. В нем содержатся витамины, микроэлементы, большое количество клетчатки, а также натуральные сахара.

Этот диетический продукт полезен при многих заболеваниях желудочно-кишечного тракта, и даже при сахарном диабете.

Банан также очень полезен для детей. Из бананов можно готовит различные кулинарные шедевры. Благодаря тому, что у банана высокие вкусовые качества, на его основе можно изготавливать прекрасную фруктовую наливку или банановый ликер.

Если для производства этого сладкого и ароматного напитка использовать самогон, его вкус будет очень приятным и мягким. Для приготовления бананового ликера понадобится 4 больших банана. Сначала бананы нужно заморозить, затем очистить и мелко нарезать.

Залить нерезаные бананы самогоном, соблюдая пропорции: 1 часть пюре и 2 части самогона. Самогон должен быть хорошего качества. Полученную смесь хорошо перемешать, плотно закрыть крышкой и настаивать 1 месяц. Затем готовую настойку процедить через фильтр.

В качестве фильтра можно использовать марлю либо фильтровальную бумагу. После всех этих действий получиться прозрачный напиток цвета янтаря с вкусным фруктовым ароматом.

Кожуру от бананов не стоит выкидывать, так как из нее можно приготовить настойку для натирания.

Для приготовления настойки нужно взять кожуру от 4 бананов, очень мелко ее нарезать или измельчить в блендаре. Залить все это одной бутылкой водки и настаивать 35-40 дней в защищенном от света месте.

Полученная настойка обладает лечебным действием при болях в мышцах и суставах. Применяется наружно.

Банан применяется также для изготовления косметологических средств. В домашних условиях можно приготовить маску для лица используя мякоть банана. Кожа после такой маски выглядит более свежей и ухоженной. Для приготовления маски необходимо взять мякоть одного банана, взбить белок и все перемешать. Добавить в эту смесь сок одного лимона и пару капель растительного масла.

Банан – это ценный продукт, который может быть как основой различных алкогольных напитков, так и ценным ингредиентом в косметологии и народной медицине.

В серии наших статей «Настойки» вы сможете узнать о том, как много нового и интересного можно приготовить из привычных и знакомых всем продуктов.

Источник: http://atdrinks.ru/bananovaya-nastojka

Настойка на бананах

Бананы пользуются огромной популярностью на сегодняшний день. Этот востребованный продукт обладает массой положительных свойств. Он вкусный, полезный и питательный.

Читайте также:  Дефлегматор для самогонного аппарата: каковы его функции?

Однако, полезна не только мякоть банана, которую мы употребляем в пищу, но и сама кожура банана. Из нее делают различные настойки, которые знамениты своими свойствами.

В данной статье мы поговорим о таких настойках, их применении, расскажем про полезные свойства бананов, а кроме этого рассмотрим простой рецепт вкусной алкогольной настойки из банана.

Почему бананы полезны?

Бананы известны всем нам еще с самого детства. Они очень полезны для нашего здоровья, так как содержат массу питательных веществ и витаминов. Каждый средний банан в своем составе содержит около 300 мг калия.

Данный микроэлемент позволяет укрепить сердечно-сосудистую систему, а также помогает бороться с повышенным давлением. Суточная доля натрия составляет 4 г., а бананы позволяют полностью удовлетворить данную суточную потребность человека.

Ученые утверждают, что для того, чтобы избежать инфаркта будет достаточно одного банана. При всем этом в бананах всего 16% сахара. Однако не всем так полезны бананы. К примеру, диабетикам их есть нельзя.

Все дело в том, что в бананах содержится много сахарозы, а глюкозы и фруктозы не много. Однако для всех остальных бананы являются прекрасным продуктом, который можно и нужно кушать в неограниченных количествах.

Характерной особенностью бананов является их свойство, никогда и не при каких ситуациях не давать аллергических реакций. Этот фрукт уникален из-за данной особенности. Никакой другой фрукт не может похвастаться подобным свойством.

Помимо этого бананы способны помочь восстановить нормальный уровень функционирования желудочно-кишечного тракта. А помимо прочего бананы содержат в своем составе витамин В6 и трипотофан. Последний в свою очередь преобразовывается в серотонин, который обычно принято называть «гормоном счастья».

Иными словами, бананы – очень полезный и доступный фрукт, который может принести массу пользу человеку. Теперь поговорим об этой самой «пользе» подробнее.

Специальные настойки из бананов и их применение

Мякоть бананов чрезвычайно вкусна и полезна, однако после «поедания» этих фруктов остается кожура. Многие ее попросту выбрасывают, даже не догадываясь, что она может быть не менее полезна, чем сама мякоть банана. Стоит отметить, что еще в древности наши предки знали о полезных свойствах кожуры банана и применяли данные знания на практике.

Сохранилась масса упоминаний о применении различных лекарств на основе банановой кожуры, а некоторые из них применяются в первозданном виде не только в медицине, но и в косметологии.

Что касается косметологии, то самым частым применением бананов в данной сфере можно считать банановые маски для лица, которые способны придать коже лица здоровый внешний вид. Кожура бананов безвредна. Токсичные вещества в ней не накапливаются абсолютно.

Так же, как и мякоть, банановая кожура не приводит к аллергиям, а отравиться ею – что-то из разряда «фантастики». Практически без затрат можно делать из банановых шкурок всевозможные настойки, отвары и конечно же компрессы. Поговорим именно о настойках.

Любая банановая настойка – кладезь полезных свойств для нашего организма. С помощью правильно приготовленной настойки на банановых шкурках можно получить весьма полезное в быту средство, помогающее во многих ситуациях. Такие настойки Могут помочь снять эмоциональные напряжения, стрессы, «принесут» успокаивающий эффект.

Рецепт 1.

Одним из самых простых и распространенных рецептов настоек на банановой кожуре можно считать спиртовую настойку. Делается она следующим образом. Необходимо взять кожуру одного банана и нарезать ее на максимально мелкие кусочки. Затем нужно измельчить их в блендере как можно тщательнее.

Данную массу, полученную после измельчения, необходимо залить 0,5 литра водки. Настаивается подобное средство на протяжении 40 дней в темном месте. Его используют в виде примочки, прикладывая к больному месту. Примочками из банановой настойки можно с легкостью лечить боль в мышцах или суставах, а также прочие виды боли.

Также имеются варианты рецепта с 4 шкурками и аналогичным количеством алкоголя.

Если у вас сильные ушибы или оттеки тканей, сопровождаемые болями в области раны, то можно предложить следующий рецепт на основе банановой кожуры. Нужно взять шкурку одного банана и измельчить как можно мельче.

Массу заливают 50 граммами спирта и настаивают сутки. Затем требуется тщательно процедить данную настойку через марлю или ватный диск. Применяют настойку, протирая ею поврежденные участки кожи.

Для лучшего эффекта рекомендуется повторять растирания настойки 2-3 раза за день.

Рецепт 2.

Настойки из банановых шкурок можно использовать в качестве средства против отшелушивания кожи. Для этого требуется взять 100 грамм шкурки, измельчить ее и залить кипятком (1,5 стакана). Настойка будет настаиваться не долго – пока кипяток не остынет. Затем ее уже сразу можно применять. Чтобы кожа стала меньше шелушиться, нужно данной настойкой умываться.

Еще одним вариантом настойки можно считать банановый квас. Для его приготовления требуется положить на дно трехлитровой банки 3 стакана мелко порезанной кожуры, которую укладывают в марлевый мешок с грузом. Затем добавляют 1 столовую ложку сахара и полностью заливают банку холодной водой.

Когда сахар растворится, нужно добавить 2 ложки сметаны домашней (желательно, можно и магазинную) сметаны, а затем перемешать хорошенько. Накрываем марлей нашу емкость и настаиваем при нормальной комнатной температуре около двух недель. Плесень при этом требуется регулярно удалять с поверхности. После того, как квас настоится, нужно его процедить.

Принимают такой настой 4 раза по пол стакана за полчаса до еды. Благодаря свойствам банановой кожуры такой напиток сможет помочь вам значительно укрепить иммунитет.

Рецепт 3.

Как и было обещано, предлагаем рецепт алкогольной настойки на бананах. Рецепт весьма прост и не требует особых навыков, но при этом можно получить весьма неплохой продукт. Ароматная настойка делается из двух бананов (мякоть) и 0,75 литров водки (лучше брать качественную, но вполне сойдет любая 40-градусная).

Предварительно заморозьте бананы. Это придаст им больше сладости. Далее очищаем и нарезаем наши плоды мелко. Берем 1-литровую банку и выкладываем нарезанную мякоть в нее. Все это заливаем водкой. Перемешаем и закрываем крышкой (лучше капроновой). Настаиваем месяц в темном помещении.

По некоторым источникам будет вполне достаточно и трех дней, однако это скорее дело вкуса. За месяц настаивание придает напитку более насыщенный вкус. Затем требуется профильтровать напиток. Для этого сойдет вата, марля ил специальная фильтровальная бумага.

В итоге у нас должен получиться напиток с превосходным банановым ароматом тропиков и янтарным цветом.

Вывод

Исходя из всего вышесказанного, из бананов можно делать превосходные настойки, и даже алкогольные напитки. Они обладают не только приятным вкусом, но и положительными свойствами. Бананы – прекрасный фрукт, который поможет справиться с массой проблем и пренебрегать его «помощью» точно не следует.

Видео дополнение:

Источник: https://food.propto.ru/article/nastoyka-na-bananah

Как сделать банановый самогон в домашних условиях

Эксперименты – один из самых интересных аспектов деятельности самогонщика. Постоянные попытки выгнать спирт из любых фруктов приводят к появлению новых рецептов. И некоторые из них оказываются очень удачными.

Мы расскажем, как сделать банановый самогон. Дело это достаточно сложное, зато не требующее добавления сахара. Да и вся сложность состоит лишь в том, чтобы правильно разогреть бражку для получения сахаросодержащих компонентов.

Какие бананы подойдут

Самое первое – это выбор бананов. Важно, чтобы они были максимально сладкими и немного перезревшими. То есть, если бананы зеленые и твердые, то это совсем не то что нужно. Также. Не подойдут фрукты с гнилью или поврежденной кожурой. Список отличительных черт у бананов, которые нужно брать:

  • Почерневшая или начинающая чернеть кожура;
  • Твердые на ощупь;
  • Имеют едва уловимый запах браги.

Как правило, такие фрукты списывают по некондиции и купить их можно весьма и весьма дешево. Лучше брать сразу около 10 килограммов. Выход спирта-сырца у них будет около 3-5 литров.

Подготовка

Для начала бананы нужно очистить от кожуры и положить в бродильную емкость. Кстати, «знатоки» советуют бананы не чистить, мол, так выход конечного продукта больше.

Но если представить, что они проехали половину мира и не пропали, становится ясным, что их обрабатывают химическими растворами. Они не смываются водой, а значит, избавиться от этой химии не удастся.

Ни один рецепт не предусматривает ее присутствия поэтому лучше все же удалить кожуру, чтобы не отравиться своим же самогоном. К тому же, кожура не даст ни сахара, ни запаха, значит, для нас она совершенно бесполезна.

После того, как все фрукты будут очищены, начинаем их давить в мелкую кашицу. Мякоть весьма мягкая и податливая, так что отлично подойдет толкушка для картошки-пюре. Но, если нет желания долго возиться, зато есть насадка-миксер на дрель, то проблема решается сама собой. Просто взбиваем бананы миксером на малых оборотах и все готово.

Коротко о сахаре

В бананах сахара настолько много, что нет нужды добавлять его еще. В идеальных лабораторных фруктах его аж целых 25%. В том же, что можно купить на рынке, его содержание равняется примерно 20%, что тоже немало. Поэтому, сахар в брагу мы не добавляем.

Рецепт

Теперь, когда со всеми тонкостями и нюансами покончено, можно переходить непосредственно к описанию процесса приготовления. Итак, брага из бананов делается так:

  1. К очищенным и перемолотым бананам добавляется вода. Соотношение 1:1;
  2. Ставим емкость на огонь и разогреваем до 55 градусов. Теперь брагу нужно выдержать ровно час при температуре 55-58 градусов. После этого бананы отдадут весь сахар, который в них содержится. Наш рецепт предусматривает это, поскольку таким образом не придется добавлять сахар в брагу;
  3. Дрожжи можно приготовить двумя разными способами. Первый подразумевает нормальное добавление, когда дрожжи разводятся теплой водой и сразу вливаются в емкость с суслом. Второй способ: разминаем один банан и добавляем в него дрожжи, даем настояться 1 день и получившуюся массу вливаем в основное сусло;
  4. Емкость лучше брать раза в два больше, чем ожидаемое количество сусла. Пены будет очень много;
  5. Каждый день, а лучше дважды в день нужно встряхивать емкость. Бананы всплывают вверх, что замедляет процесс брожения и способствует образованию вредных бактерий на поверхности пюре;
  6. Брожение занимает от 5 до 20 дней (в зависимости от типа дрожжей). Определить конец этого процесса можно по тому, что брага перестала быть сладкой и стала горькой;
  7. По возможности фильтруем брагу и отправляем ее в перегонный куб.

Пару замечаний касательно транспортировки браги в куб:

  1. Брага получается очень волокнистой и отделить жидкость от самой мякоти крайне проблематично. Делать это лучше всего через марлевый фильтр, который периодически нужно отжимать;
  2. Если вы решили не заморачиваться с фильтром, то переливайте брагу сразу в перегонный куб. Но в этом случае он должен обладать толстым дном и стенками. В противном случае, мякоть пригорит и испортится весь вкус напитка.

Вторая перегонка, вкус и очистка

Описанный выше рецепт позволяет добиться весьма приятного вкуса с легкой ноткой бананов (что неудивительно). Но перегонка обязательно должна быть дробной, поскольку второй перегонки быть не должно.

Дело в том, что после второй перегонки полностью теряется вкус банана и остается только обычный самогон.

То же самое касается и очистки спирта от сивушных масел: ее лучше не проводить, поскольку в этом случае вкус также потеряется безвозвратно.

И еще один момент касательно вкуса: не стоит ожидать, что он раскроется сразу же после дистилляции. Для этого понадобится настоять спирт в течение 2-3 дней. Вот тогда-то вы и поймете, чем банановая брага отличается от обычной. И тогда станет немного обидно, что в спирт было вложено столько труда, самогонщик так долго и старательно ее делал, а результат получился самым заурядным.

Источник: https://alcoplace.ru/samogon/bananovyj-samogon.html

Ссылка на основную публикацию